Schweinekotelett in gebratener Sauce ist wirklich ein köstliches Gericht, das man immer wieder genießen möchte! Es zeichnet sich durch zartes und saftiges Schweinefleisch aus, das mit würzigen Gewürzen und knackigem Gemüse kombiniert wird und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Hier ist ein einfaches Rezept für gebratene Schweinekoteletts:

Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke und klopfen Sie es leicht mit der Rückseite eines Messers, um es zart zu machen.

Bereiten Sie die Marinade vor: Mischen Sie Ingwerscheiben, Knoblauchzehen, Reiswein, Sojasauce, Pfeffer und Salz zusammen. Legen Sie die Schweinekotelettstücke in die Marinade und marinieren Sie sie für 15-20 Minuten.

Bereiten Sie das Gemüse vor: Schneiden Sie grüne und rote Paprika in Stücke, schneiden Sie Frühlingszwiebeln in Abschnitte und hacken Sie Ingwer und Knoblauch fein.

Braten Sie die Schweinekoteletts an: Erhitzen Sie eine Pfanne und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die marinierten Schweinekoteletts hinein und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun. Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Braten Sie das Gemüse an: In derselben Pfanne erhitzen Sie etwas Pflanzenöl und braten Sie den gehackten Ingwer und Knoblauch an, bis sie duften. Fügen Sie dann die Paprika hinzu und braten Sie sie schnell an, bis sie ihre Farbe ändern, aber immer noch knusprig sind.

Würzen: Geben Sie das gebratene Gemüse zu den zuvor gebratenen Schweinekoteletts und fügen Sie eine angemessene Menge dunkle Sojasauce, Hühnerbrühe, Zucker und Salz hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit die Gewürze das Schweinefleisch und das Gemüse gleichmäßig umhüllen.

Servieren: Sobald alles gut durchgerührt ist, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht auf einem Teller servieren.

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für gebratene Schweinekoteletts. Sie können die Gewürzmengen je nach persönlichem Geschmack anpassen und weitere Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, die Sie mögen. Ich hoffe, Sie probieren es aus und genießen dieses köstliche Gericht!